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如何承包食堂
1、可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。
2、拥有一定的经营管理信誉。承包期评估合格的原承包单位及个人。通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。承包食堂所需文件：食堂承包投标文件。承包方拟定食堂承包经营具体方案。双方签订食堂承包经营协议(合同)。
3、首先自己要了解一下承包食堂这种行情，和社会政策。包含承包食堂办理的食品经营许可、员工健康证、食堂的标准。
食堂承包方案
1、承包方供应的饭菜必须做到安全、卫生、营养；饭菜品种多样化，营养搭配合理化。如发生食物中毒，承包方承担所有医疗费用外，另接受相应的行政处罚，以及法律责任。
2、（1）乙方承包机关食堂独立经营，自负盈亏。（2）乙方承包的食堂以服务机关为目的，周一至周五原则上不许对外营业，周周日也要禁止婚、丧、嫁、娶、上学、过生日、战友聚会等大型招待活动。
3、卓餐作为食堂管理系统专家，要求管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。
4、医院食堂承包方案 经营管理工作内容： 严格履行经营管理合约，遵守各项规章制度，服从并全力配合甲方管理工作。
承包学校食堂或给学校配送食材的流程步骤是怎么样的?
第 1 步：在开始送货前，组织相关采购、销售人员到服务学校实地走访，了解学校的需求，与相关人员进行交流，详细了解每个品种的规格、等级以及质量要求。
分拣 分拣人员把食材按照不同的客户订单进行分拣，检查食材是否遗漏。送检 品检人员将当天的食材进行留样，后续送到实验室检测，报告存档。
装车运输 分拣员和品检主管进行二次检查，确认食材品类、重量和质量无误后，装车运输。质检签收 蔬菜配送员将食材和检测报告送到客户指定地点，客户确认无误后签收，完成整个蔬菜配送流程。
如果是的话，那么一般的学校都会承包出去。一般承包给大公司，然后大公司嗯，就是说食堂不是会有小窗口吗？大公司再去找外地人嗯，去承包那个小窗口，他们一般会标价什么的。然后食材的话一般是公司里专业给发送。
配送人员的管理也是需要考虑的问题。一定要做好人事管理。从基层的经销人员到销售和客服人员，都要建立更加合理高效的管理机制，保证为客户提供优质服务。配送是最关键的流程步骤。
大学食堂档口怎么承包?
1、大学食堂档口承包如下：首先，承包学校食堂需要一笔充足的资金；要符合相关的资质；可以去学校的相关部门进行沟通与交流，另外要遵守学校规章制度，如食堂管理有要求，务必保证遵守规定等等。
2、方法如下：了解学校的招商规定和政策，包括明确档口所在地和招商要求。准备好相关资料，包括承包人的身份证明、资格证书、经验证明。投标报名，提交申请资料，参加投标评审以及后续的详细考核过程。
3、学校食堂的承包是需要合同的。合同中包含了甲乙双方的协商内容，大学食堂外包现在是各大集团餐饮公司的招标。中标后签订合同，合同通常持续五年。
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